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加强食堂成本核算,深入市场调研

发布日期:2017-04-07 被阅览数:3651 次 信息来源:本站原创 字体显示:【大】  【中】  【小】

天气渐热,总务处为确保食品安全,降低运行成本,提升饮食质量,把握食品原料市场行情,201746日,由总务处主任胡居安、副主任王利、副主任李珊和食堂楼层负责人,对华东农业市场的肉类、蔬菜、调料等方面进行全面市场询价。

此次询价,掌握了食堂物资价格数据和品种供需变化情况,加强了市场信息的了解,进一步拓宽了食堂采购渠道,稳定了食堂的饭菜质量和价格,更好地保障了饮食服务工作。

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